Recepty
Krůtí plátky s nivou
Plátky masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a takto připravené grilujeme asi 15 minut. Potom vždy na jeden plátek masa položíme plátek šunky, posypeme strouhanou nivou a přiklopíme druhým plátkem opečeného masa…
Houbová krůtí polévka
Krůtí maso a nakrájenou zeleninu vložíme do studené osolené vody a zvolna vaříme, až je vše měkké. Pak vývar přecedíme a zahustíme světlou jíškou.
Krůtí krémová polévka
Směs na polévku vaříme asi 45 minut ve vodě. Měkké maso vyjmeme, necháme vychladnout, vykostíme a nakrájíme na kousky. Do vývaru vložíme mrkev, pórek, celer a petržel a vše pomalu asi 20 minut vaříme, až je zelenina téměř měkká.
Krůtí řízek s cuketou
Cuketu omyjeme a nakrájíme na plátky. Cibulku nasekáme najemno a obojí osmahneme na olivovém oleji dozlatova. Zakápneme citrónovou šťávou, osolíme a smícháme s utřeným česnekem.
