Krůtí krémová polévka

Jak na to:

Směs na polévku vaříme asi 45 minut ve vodě. Měkké maso vyjmeme, necháme vychladnout, vykostíme a nakrájíme na kousky. Do vývaru vložíme mrkev, pórek, celer a petržel a vše pomalu asi 20 minut vaříme, až je zelenina téměř měkká. Vývar scedíme do dalšího hrnce a zeleninu rozmixujeme do jemna. Směs přidáme zpátky k vývaru, přidáme sherry, smetanu a krůtí maso. Polévku dobře prohřejeme, přidáme petrželku, osolíme, opepříme, ještě chvíli povaříme a podáváme.