Recepty

Ralský krůtí guláš

Na másle osmahneme cibuli a kousky masa. Zaprášíme hladkou moukou, promícháme, orestujeme a zalijeme vývarem. Postupně přidáváme pivo, rajčatový protlak, osolíme, opepříme, okořeníme bazalkou a worcesterskou omáčkou.

Celý recept

Broskvová krůtí křídla

Krůtí křídla vaříme asi 1 hodinu ve slané vodě s celou mrkví, cibulí, bobkovým listem a několika kuličkami pepře. Křídla vyjmeme, necháme vychladnout, vykostíme a maso pokrájíme.

Celý recept

Krůta s mandlovou nádivkou

Krůtu důkladně očistíme a propláchneme, pak ji osušíme a po povrchu i uvnitř osolíme. Břišní dutinu i vole naplníme nádivkou a zašijeme. Prsíčka a stehna protýkáme na nudličky nakrájenou slaninou. Krůtu vložíme hřbetem dolů do pekáče, ve kterém jsme rozpustili máslo a zbylou slaninu…

Celý recept

Krůta s meruňkovo-ořechovou omáčkou

Předehřejeme troubu na 180 stupňů. Krůtu opláchneme, osušíme, zevnitř i zvenku vetřeme sůl a pepř. Potřeme 1 lžící másla a pečeme v troubě na pekáči 30 minut s prsíčky obrácenými dolů.

Celý recept