Krůtí minutkový guláš

Suroviny

  • 1/2 kg krůtích horních stehen bez kosti
  • olej
  • 200 g žampionů
  • 1 cibule
  • sladká paprika - mletá
  • 4 lžíce rajského protlaku
  • 100 g strouhaného tvrdého sýra
  • sůl, pepř
  • voda/vývar
  • hladká mouka

Postup

Krůtí maso pokrájíme  na kostky, vložíme na rozehřátý olej, přidáme tence nakrájené žampióny a jemně pokrájenou cibuli. Za stálého míchání opékáme asi tři minuty. Potom směs lehce zaprášíme mletou paprikou, osolíme, opepříme a zalijeme rajským protlakem a trochou vody. Dusíme 1 minutu pod pokličkou. V případě potřeby zahustíme hladkou moukou.

Guláš posypeme na talíři strouhaným sýrem a jako přílohu podáváme rýži nebo chléb.