Ovar z krůtích stehen

Suroviny

• 2 krůtí horní stehenní plátky s kostí
• kuličky černého pepře
• kuličky nového koření
• bobkový list
• sůl
• 1 velká cibule
• stroužky česneku

Postup:

Krůtí stehna omyjeme,  vložíme do studené vody, přidáme kuličky pepře, osolíme, přidáme oloupanou celou cibuli, oloupané stroužky z jednoho česneku, bobkový list, nové koření a přivedeme k varu. Stehna vaříme přikrytá na mírném plameni doměkka. Uvařená stehna podáváme s nastrouhaným křenem s jablky a chlebem.

Přikládáme zde reportáž v České Televizi, kde se dozvíte více o tomto receptu.