Pečená krůtí stehna na cibuli

Suroviny

  • 4 krůtí spodní stehna
  • 125 g másla
  • 5 stroužků česneku
  • 4 snítky rozmarýnu
  • 4 velké cibule
  • sůl
  • pepř 
  • voda/vývar

Postup:

Rozehřejte troubu na 200 °C do stehen udělejte ostrým nožem příčné zářezy, kůži potřete ze všech stran změklým máslem, osolte, opepřete a vložte do pekáče. Podlijte trochou vody nebo vývaru, přidejte snítky rozmarýnu, zbylé máslo a česnek nakrájený na plátky. 

Vložte do trouby a pečte asi půl hodiny. Snižte teplotu na 180 °C, přidejte na osminky nakrájenou cibuli a pečte ještě hodinu, občas podlevejte.

Podávejte s chlebem nebo šťouchanými brambory.

Obměna: Krůtí stehna můžete obalit před pečením do plátků slaniny nebo prošpikovat klínky špeku.